小白菜腌制多少天能吃（小白菜可以生吃吗）

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小白菜腌制多少天能吃，小白菜可以生吃吗解答：

1、大白菜是我们平时常说的绿色蔬菜。很多人在吃这种蔬菜的时候更喜欢生吃，因为加热会在一定程度上破坏蔬菜里面的营养成分。那么大白菜可以生吃吗？它含有对我们健康有害的成分吗？

2、大白菜不能生吃。这主要是因为大白菜中含有一种叫草酸的物质。过量摄入这种物质会使结石很容易出现在我们的身体里。因此，在食用大白菜之前，有必要对其进行加热，以去除其体内的这种物质。

3、我们在加热大白菜的时候，可以选择将其放入沸水中焯一下，这样不仅可以降低大白菜中的草酸含量，还可以去除其表面的细菌和农药，同时这种加热方式可以最大程度的保留大白菜中的营养成分。

4、大白菜不能生吃。大白菜中含有大量的草酸，这是一种容易引起结石问题的物质。需要加热才能去除。我们可以选择将大白菜放入锅中淹死，这样既能去除大白菜中的草酸、细菌和农药，又能最大限度地保留其内部的营养成分。

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