不加淀粉怎么做蚝油生菜（耗油生菜没有淀粉怎么做）

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不加淀粉怎么做蚝油生菜，耗油生菜没有淀粉怎么做解答：

1、蚝油生菜是广东非常常见的一道菜。做这道菜需要生菜、蚝油、淀粉等材料。那么如果家里没有淀粉，应该怎么做蚝油生菜呢？

2、不用淀粉做蚝油生菜很简单。我们只需要先煮一锅开水，然后将生菜倒入其中，煮熟，然后取出，拧干水分，放在盘子里备用。在这里，把生菜煮到变软就差不多了，但不需要煮透。

3、然后将蒜末倒入锅中翻炒至香，再倒入混合好的酱油、蚝油、鸡精慢慢翻炒，然后倒入清水用中火煮一会儿，最后加入白糖大火收汁，待汤汁变稠后再淋在生菜上。

4、制作无淀粉蚝油生菜，需要将生菜倒入沸水中煮，捞出拧干备用，然后将蒜末、混合酱油、蚝油、鸡精依次倒入锅中，翻炒后加入清水煮一会儿，最后加入白糖大火收汁后淋在生菜上即可。

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