螺狮粉 为什么臭(螺狮粉为啥这么臭)

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螺狮粉 为什么臭(螺狮粉为啥这么臭)

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螺狮粉 为什么臭,螺狮粉为啥这么臭解答:

1、螺蛳粉发臭的主要原因是其配菜中腌制的酸笋。

2、酸笋是螺蛳粉的灵魂。

3、在腌制的过程中,会散发出一种有特殊气味的物质,叫做甲酚。

4、螺肉煮出来的汤底也会散发出一种特殊的气味。

5、两者结合会产生螺蛳粉的异味。

本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。

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