炸素萝卜丸子到底要不要焯水（炸萝卜丸子用焯水吗）

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炸素萝卜丸子到底要不要焯水，炸萝卜丸子用焯水吗解答：

1、其实在做萝卜丸子之前，没必要把萝卜放进锅里淹死。很多人会选择用这种方法来去除萝卜中的涩味，防止其变黑，但是提前用盐和白醋将萝卜浸泡在水中也有同样的效果。

2、而且，萝卜的涩味如果被淹死去掉，萝卜本身的味道也会损失一点。如果将萝卜浸泡在盐和白醋水中，可以在保持其风味的同时去除涩味并防止变黑。

3、炸萝卜球的制作方法很简单。我们只需要把处理好的萝卜丝和面粉、鸡蛋、酱油等东西混合，揉成团，最后倒入油锅里炸至金黄即可。

4、炸萝卜球不能焯水。我们只需要用盐和白醋将萝卜浸泡在水中，这样可以去除萝卜的涩味，防止它变黑。要做炸萝卜球，把加工好的萝卜与面粉、鸡蛋、酱油等混合。并揉成团，然后煎至金黄。

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