菜板长霉了有黄曲霉素么（菜板发黑是黄曲霉素吗）

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菜板长霉了有黄曲霉素么，菜板发黑是黄曲霉素吗解答：

1、黄曲霉毒素是一种天然存在的致癌物，也是一种剧毒物质。常用菜板变黑不一定是这种毒素引起的，但变黑的菜板很可能含有黄曲霉毒素。

2、所以我们平时使用切菜板的时候，每次使用完一定要清洗干净。如果看到是黑色的，一定要尽快丢弃切菜板，不能长时间继续使用。

3、清洁切菜板的方法其实很简单。我们可以先用刷子和清洁剂刷菜板表面，然后用开水冲洗，也可以定期在菜板表面撒盐，静置一会再刷。

4、熏黑后的菜板可能含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种致癌物，而且毒性也很强，所以如果我们家里有熏黑的菜板，一定要及时丢弃。我们通常定期清洁砧板。我们可以用洗涤剂清洗，然后用沸水冲洗，或者用盐清洗。

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