2021年我们最喜欢的炊具套装

包括预算选择、我们最喜欢的陶瓷炊具、铸铁和最好的两件套炊具。有太多炊具需要整理，弄清楚从哪里开始可能会让人不知所措。找到最适合您厨房需求的炊具套装取决于一些重要因素，这些因素因厨师而异。然而，有一件事是普遍正确的：投资于好的锅碗瓢盆会带来回报，让你成为一个更好、更自信的厨师。更不用说，当您购买优质炊具时，它更有可能经久耐用，您也可能会更好地保养它。您拥有炊具的时间越长，使用它时就会变得越舒适。

问问任何已经从外卖巨头跃升为拥有各种食谱的业余家庭厨师的人， 学习烹饪或提高您现有的厨房技能与任何努力一样值得。当你有很棒的炊具来做这件事时，它会变得更加有意义 - 也很有趣。请记住，最好的炊具并不一定意味着最昂贵的炊具。每个家庭厨师都有一套独特的技能，他们自己的炊具预算和各种厨房目标，因此适合您的“最佳”炊具套装可能不是其他人的最佳套装。这就是为什么我们在这里分解各种炊具类别、材料和价格范围内的一些不错的选择，您可能会找到一系列恰到好处的锅具。

除了决定您想要哪种类型的炊具套装——铸铁、不粘锅、铜、不锈钢——还有一个问题是如何最好地获得你梦想中的炊具套装。有些人建议一件一件地购买炊具，但这可能最适合经验丰富的厨师，他们对自己的厨房能力以及各种炊具的复杂性有很好的了解。购买一套完整的 炊具 当然有其优势：您不仅可以掌握所有必需品来制作 美味佳肴一举两得，但您收藏的锅碗瓢盆看起来会非常有凝聚力，作为一点审美奖励。此外，您将熟悉炊具类型——无论是聚四氟乙烯、陶瓷、铝、铸铁还是钢——花费更少的时间在锅之间进行调整。

听起来很容易，对吧?有这么多实心炊具可供选择，价格从 100 美元以下到 1,000 美元或更高不等，选择最好的为您的情况设置的炊具可能令人生畏。当您不熟悉常见的炊具品牌或表面材料时，决定会变得更加复杂。如果您需要一件特殊的炊具，例如平底锅、法式煎锅、烤盘、超大或超小煎锅、烤盘、铸铁锅或汤锅，该怎么办?为了帮助您更轻松地做出决定，这里有一些我们绝对喜欢的各种类别的炊具套装。我们确保所有这些高品质的锅碗瓢盆都能满足基本要求，例如均匀的热量分布和优质的烹饪表面，而不是那些便宜的东西。你还在等什么?仔细阅读我们列出的一些适合任何预算、风格和技能的最佳炊具套装，然后开始烹饪。我们会定期更新此列表。

购买炊具套装时要注意什么

在以合理的价格购买优质炊具时，您需要考虑几个关键因素。首先，决定哪种炊具材料最适合您的厨房计划。炊具通常由铝、铸铁、不锈钢、铜或几种材料的组合制成。正如您可能猜到的那样，每种类型的炊具表面都有其优点和缺点，因为它与烹饪、清洁、耐用性甚至存储有关。

例如，铝件通常更便宜，但它们的耐用性也较差。不锈钢锅可以承受更重的使用，但不锈钢炊具通常成本更高，而且导热能力不强(这就是为什么不锈钢锅的芯通常由导电性更好的材料制成，例如铝或铜)。那你就得考虑炊具涂层了。与普通铸铁炊具相比，您是否更喜欢搪瓷铸铁?您是否发现铸铁太重且耗时，无法进行调味和清洁?陶瓷和特氟龙涂层等不粘锅使清理更容易，但磨损速度比其他材料快得多，并且可能无法像铸铁或不锈钢那样烤牛排和汉堡。

您还需要考虑您需要哪些特定部件。 例如，如果你已经拥有一个你喜欢的 底池，你可能想要寻找一个没有一个的较小的组合来省钱。请务必仔细查看每个炊具套装中包含的物品，因为一些品牌试图通过计算盖子甚至勺子和抹刀等小器具作为套装的一部分来增加件数。我们提供了一些两件套的选择，以防您只需要煎锅，而不是整个炊具套件和烤肉串。

其他重要的考虑因素包括您拥有的炉子类型——例如，并非所有炊具都适用于感应炉灶——以及您计划如何使用它以及您计划定期烹饪什么。一些炊具是洗碗机安全的，烤箱安全的或两者兼而有之，而其他炊具则需要手动护理或无法承受某些类型的烤箱热量。

我们已将所有这些因素都考虑在内，因为我们为我们的买家指南选择了以下炊具套装。经过数小时的研究、阅读比较品牌和定价的深入产品评论并深入了解买家评级，我们已经为任何类型的家庭厨师找到了这八套出色的炊具。我们会定期更新。

我们最喜欢的整体炊具套装

All-Clad D3 三层粘合 10 件套炊具

如果您想要绝对最好的炊具套装，无论价格如何，可以说最好的选择是这款来自 All-Clad 的 10 件不锈钢套装。虽然它并不便宜，但如果保养得当，这套不锈钢炊具可以很好地使用您的余生，对于认真的家庭厨师来说，这是一项值得的投资。如果您曾经将 All-Clad 平底锅握在手中，您可能会明白我在说什么。

这款 All-Clad D3 不锈钢炊具套装包括一个 8 英寸和 10 英寸煎锅、2 和 3 夸脱带盖平底锅、一个 3 夸脱带盖炒锅和一个 8 夸脱带盖汤锅. 所有部件均由三层不锈钢制成，带有厚规格铝芯，可实现更好的传导和更均匀的热量分布，并配有铆接不锈钢手柄。锅碗瓢盆防变形、感应兼容、洗碗机安全和烤箱安全高达 600 度(不带盖子)。

All-Clad 产品在制造，并提供有限终身保修。评论家说它们受热均匀，看起来很漂亮，大多数人都认为它们 100% 值得投资。

我们最喜欢的炊具套装低于 300 美元

Cuisinart Multiclad Pro 不锈钢 12 件套炊具

Cuisinart 提供优质中等价位的餐具，许多人对 12 件套不锈钢炊具套装赞不绝口。炊具锅碗瓢盆外观优雅简约，并具有多种功能，让您在厨房的时光更加愉快。

这款坚固的不锈钢套装可为您提供 1.5 和 3 夸脱带盖平底锅、8 英寸和 10 英寸开放式煎锅、3.5 夸脱炒锅和盖子、8 夸脱汤锅和盖子以及带有匹配盖子的蒸锅插件. 平底锅由纯铝芯、三层不锈钢壁和漂亮的拉丝饰面制成。边缘呈锥形，无滴漏，该公司表示，其 Heat Surround 技术可以使表面热量沿侧面和墙壁均匀分布——因此告别热点!

炊具在最高 550 度的温度下均可用于洗碗机和烤箱，并且可以在感应炉加热时使用。评论家认为，如果保养得当，这套锅碗瓢盆可以使用多年，许多人说它的性能与其他高端不锈钢套装一样好。

我们最喜欢的不粘炊具套装

Cuisinart GreenGourmet 不粘锅 12 件套炊具

没有人喜欢从最喜欢的煎锅底部擦洗烧焦的食物，这就是不粘锅如此受欢迎的原因。这种不粘锅由硬质阳极氧化铝制成，可确保热量分布均匀并消除热点，铝制炊具可在 400 度的烤箱中安全使用。重要提示：不粘涂层不能抵住金属餐具，因此在使用此套装烹饪时请使用木头或硅胶餐具。

Cuisinart 这套 12 件套炊具中的锅碗瓢盆易于保养，因为几乎所有食物都会从防刮陶瓷基不粘涂层上滑落。重要的是要记住，所有不粘炊具都会在一定程度上划伤，但有些不粘材料比其他材料更敏感。

这款 Cuisinart 炊具套装包括一个 8 英寸煎锅、一个 10 英寸带盖煎锅、1.5 和 2.5 夸脱带盖平底锅、一个 3 夸脱“日常”带盖平底锅和一个 6 夸脱荷兰烤箱，带盖一个盖子和一个蒸笼插件。由于该套装是 Cuisinart 的 GreenGourmet 系列的一部分，产品采用环保不粘涂层，手柄由 70% 的再生钢制成。

我们最喜欢的直接面向消费者的炊具套装

Made In 的 6 件套入门套装

Made In 是炊具游戏中最好的新玩家之一，它的锅碗瓢盆经常出现在世界上最好的厨师的手中。Made In 有多种炊具类型可供选择，但精简的入门套装正是您下车和跑步所需要的。

这套六件套配有不锈钢煎锅、平底锅和汤锅以及蓝色碳钢煎锅，非常适合煎牛排、汉堡和猪排等肉类。蓝碳的烹饪方式很像铸铁，但没有那么重。我自己拥有一个，我非常喜欢它。也像铸铁一样，它确实需要一些特别的照顾，所以请考虑一下自己的警告。

虽然这不是完全廉价的炊具，但该套装也不会完全破坏银行，而且 Made In 非常坚固的钢结构让我想起了很多 All-Clad。如果您正在寻找一些非常好的锅碗瓢盆来开始您的 2021 年烹饪之旅，我不能说这些。