错误使用InstantPot的5种方式

如果您仍然是速溶锅的新手，那么您可能会遗漏一些关键技巧，它们可以让您的生活更轻松，食物更美味。以下是您可能做错的五件事以及如何让您走上正轨。

你总是把盖子开着

并非 Instant Pot 上的每种模式都需要盖好盖子才能正确烹饪。例如，打开盖子炒或加热食物是完全可以的。事实上，当盖子被蒸汽困住时，炒制模式不会使您的食物变褐和变脆。如果您不确定是否需要打开或关闭盖子，请查看您的食谱或手册以获取说明。

你正在洗手

虽然您无法将主机浸入水中，但内锅、盖子和配件都可以用洗碗机清洗。是的，您甚至可以将高压锅盖放入洗碗机中。再也不用为你洗手了!

你只用水

您可能知道您需要添加至少 18 液量盎司。(500 毫升) 液体使压力烹饪模式正常工作，但您不必只使用水。可以使用任何半透明液体代替。将水换成其他液体可以为您的食谱增添另一种风味。

一些不错的选择是：

啤酒

葡萄酒

库存

果汁

蔬菜汁

你没有使用蒸架

蒸架不只是用来蒸的。任何时候您想将食物抬高到液面以上时，请务必使用它。

你用你的慢炖锅，而不是

是时候和你的老朋友说再见了。大多数慢炖锅食谱都可以轻松转换为 Instapot 食谱。最好的部分是，在速溶锅中，他们的烹饪速度可以提高四倍左右。